在于凯拉姆贡纳（Kelaat M’Gouna）市相邻的阿兹拉戈（Azlag）乡，工匠们世代相传制造享誉国际的雕花匕首的工艺。阿兹拉戈（Azlag）匕首以其弯曲的形状而闻名于世，象征着身份、骄傲和优雅。以前，这种匕首被用作武器。现在，这种匕首是该地区男性必不可少的装饰品，也是人们在跳阿赫瓦施（Ahwach）舞蹈、阿喜杜司（Ahidous）舞蹈、特布睿答（幻想曲）舞蹈时所穿的舞蹈服装的重要配饰。
是居住在附近的绿洲和古堡中的犹太邻居们把制造匕首的秘诀传给了位于阿兹拉戈（Azlag）乡的工匠。
这里有七个多世纪手工制造武器的历史。这种武器由以下部分组成：钢刀片，钢刀片安装在刀柄上；用杨树、杏树、雪松甚至骆驼骨做成的刀柄；用手工雕刻图案装饰的银质匕首鞘。当然，这种武器还带有用彩色亚麻编织而成的肩带，肩带上带有装饰性宝石，比如：卢斑（Louban）。
阿兹拉戈（Azlag）匕首是真正的当地艺术瑰宝，是最适合表达感激之情的礼品。
独家专有技术
为了保护该地区的这个标志性行业，阿兹拉戈（Azlag）乡的工匠们于1983年成立了一个合作社。这个合作社的名字是阿兹拉戈匕首合作社。这个合作社的总部设在凯拉姆贡纳（Kelaat M’Gouna）市。游客可以参观正在庭院内工作的工匠们，并且，可以看到在现场出售的各种规格的优质匕首。
合作社的成员们对他们的事业充满热情，会自豪地向游客介绍他们的传统，并且，会在他们认为必要的时候，把匕首制造工艺传给后代。
在摩洛哥王国的许多城市都可以购买到阿兹拉戈（Azlag）匕首，这要归功于合作社为匕首制造业奋斗了三十年。
匕首鞘和匕首的弯曲形状不仅美观，而且是非常实用的。由于传统上匕首是挂在肩上的，在紧急情况下，弯曲形状的匕首更容易被从肩上取下来。取下匕首之后，只需握住匕首的手柄，将弯曲的匕首鞘放在胯部即可。如有必要，可以立即用另一只手拔出匕首。
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